SOL DE SILICE 6kg
Sol de Silice est une suspension colloïdale de silice. Il permet la clarification de la bière par connexion avec les protéines sensibles de la bière :
• Au brassage en fin d'ébullition, le trub sera plus compact, idéal pour les bières non filtrées ou la production à plus de 14°P.
• En garde, le poids moléculaire des protéines sensibles coagulées avec Silica Sol, clarifie et accélère la sédimentation des levures.
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• Dose :
20 - 40 g/hL de moût en cuve d'ébullition
Même dosage au début de la garde
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(Sol de Silice Lamothe-Abiet remplace désormais le Silica Sol Brewline)
Autres conditionnements disponibles : ce produit existe également en bidon de 2 kg.
Contactez-nous pour plus d'informations.
Sol de Silice est une suspension colloïdale de silice. Il permet la clarification de la bière par connexion avec les protéines sensibles de la bière :
• Au brassage en fin d'ébullition, le trub sera plus compact, idéal pour les bières non filtrées ou la production à plus de 14°P.
• En garde, le poids moléculaire des protéines sensibles coagulées avec Silica Sol, clarifie et accélère la sédimentation des levures.
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• Dose :
20 - 40 g/hL de moût en cuve d'ébullition
Même dosage au début de la garde
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(Sol de Silice Lamothe-Abiet remplace désormais le Silica Sol Brewline)
Autres conditionnements disponibles : ce produit existe également en bidon de 2 kg.
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