Levure 500g
POP ALE
POP ALE LEVURES
Pop Ale est la levure idéale pour la production de divers styles de bière à fermentation haute.
Elle garantit le respect et l’expression de la recette du brasseur grâce à sa neutralité et sa belle intensité aromatique sur des notes de fruits.
Elle apporte de l’harmonie à votre bière.
La levure Pop est appréciée sur les pales ales et pour tous les styles de bières haute fermentation, aromatiques et de qualité.
Idéale pour la production de Golden Ale, Bitter Ale, Amber Ale, Ipa, Apa, Porter et Stout...
Floculation / Sédimentation : Très forte
Atténuation limite à 14-24°C : 78 - 82 %
Tolérance à l’alcool (%vol) : 8,5 %
Production de diacétyle : Faible
Cinétique fermentaire : Rapide (4 - 7 jours*)
Dosage : 50 - 100 g/hL
Fiche technique FDS
Contenu technique associé :
Livret technique
Pop Ale est la levure idéale pour la production de divers styles de bière à fermentation haute.
Elle garantit le respect et l’expression de la recette du brasseur grâce à sa neutralité et sa belle intensité aromatique sur des notes de fruits.
Elle apporte de l’harmonie à votre bière.
La levure Pop est appréciée sur les pales ales et pour tous les styles de bières haute fermentation, aromatiques et de qualité.
Idéale pour la production de Golden Ale, Bitter Ale, Amber Ale, Ipa, Apa, Porter et Stout...
Floculation / Sédimentation : Très forte
Atténuation limite à 14-24°C : 78 - 82 %
Tolérance à l’alcool (%vol) : 8,5 %
Production de diacétyle : Faible
Cinétique fermentaire : Rapide (4 - 7 jours*)
Dosage : 50 - 100 g/hL
Fiche technique FDS
Contenu technique associé :
Livret technique