Expresa un perfil aromatico equilibrado, ligeramente floral y especiado.
Folk Ale es ideal para las cervezas fuertes y redondas tipo Trapenses, Imperial Stout, Triples.
Tiene una cinética de fermentación muy rapida y es muy resistente a altos grados alcohólicos.
Floculación / Sedimentación: fuerte
Límite de atenuación: 73-75%
Tolerancia al alcohol (%vol): 11
