Enzyme
OPTIFLOW 1kg

OptiFlow hydrolyse les béta-glucanes colmatants du moût, optimise et réduit le temps de filtration indépendamment de la qualité du malt, facilite la clarification au Whirlpool.

S’ajoute au début de l’empâtage.

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•   Dose : 150 - 250 g/tonne de malt
•   T°C optimale : 40 - 90°C
•   pH optimal : 4,0 - 7,0

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* Selon la composition du versement