EXCELLENCE E2F

Paquete de 500 g

Excellence E2F es una levadura de refermentación muy apreciada por los cerveceros.

Sus características de tolerancia a altas concentraciones de alcohol y CO2, combinadas con su gran neutralidad aromática, su alta sedimentación y su resistencia a pH bajos, la convierten en una herramienta indispensable para la refermentación de tus cervezas y es ideal para la refermentación en botella.

Excellence E2F se utiliza con la adición de azúcar, antes del embotellado.

Posee notables capacidades fermentativas y pureza aromática para todos los tipos de cervezas.

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•   Floculación / Sedimentación: Alta
•   Atenuación límite a 14-24°C:: 85 - 90 %
•   Tolerancia al alcohol (%vol): 17 %
•   Producción de diacetilo: Baja
•   Cinética fermentativa: Según condiciones de T°C (2 - 5 días)
•   Dosis: 2 - 10 g/hL

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