Paquete de 500 g
Excellence E2F es una levadura de refermentación muy apreciada por los cerveceros.
Sus características de tolerancia a altas concentraciones de alcohol y CO2, combinadas con su gran neutralidad aromática, su alta sedimentación y su resistencia a pH bajos, la convierten en una herramienta indispensable para la refermentación de tus cervezas y es ideal para la refermentación en botella.
Excellence E2F se utiliza con la adición de azúcar, antes del embotellado.
Posee notables capacidades fermentativas y pureza aromática para todos los tipos de cervezas.
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• Floculación / Sedimentación: Alta
• Atenuación límite a 14-24°C:: 85 - 90 %
• Tolerancia al alcohol (%vol): 17 %
• Producción de diacetilo: Baja
• Cinética fermentativa: Según condiciones de T°C (2 - 5 días)
• Dosis: 2 - 10 g/hL
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